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Ver tudo em animaisSopa de Alface
30 min | Prep: 15 min
Fácil
6 pessoas
Económico
A sopa de alface é uma opção leve e reconfortante, simples de preparar e perfeita para uma refeição equilibrada e com um sabor suave.
Se é fã de sopas pode ainda experimentar a receita de sopa de legumes ou, se preferir uma sopa mais completa, pode deliciar-se com esta sopa da pedra.
Ingredientes
- 1 cebola laminada
- 1 dente de alho laminado
- 2 batatas médias em cubos
- 800 ml de água
- 2 alfaces em juliana
- 1 c. café sal
- Pimenta q.b.
- Croutons q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Num tacho, coloque a cebola e o alho laminados, as batatas em cubos e a água. Leve ao lume e deixe cozer durante cerca de 15 minutos, até as batatas ficarem macias.
-
2.
Acrescente as alfaces cortadas em juliana, envolva e deixe cozer por mais 5 a 7 minutos.
-
3.
Retire do lume, triture a sopa até obter um creme aveludado e tempere com o sal e a pimenta.
-
4.
Sirva a sopa de alface quente, decorada com croutons.
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