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Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisSopa de Legumes
40 min | Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Económico
A sopa de legumes é um prato clássico e delicioso que é perfeito para qualquer ocasião. É uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras, e é uma refeição reconfortante e nutritiva.
Se é fã de sopas pode experimentar também a sopa juliana ou sopa camponesa.
Se tem pouco tempo mas não quer perder pitada de sabor, pode optar pela Sopa de Legumes da nossa Cozinha Continente. Recupere a receita tradicional, com um sabor único e reconfortante.
Ingredientes
- 1 cebola laminada
- 1 dente de alho
- ½ alho francês laminado
- 1 curgete em pedaços
- 3 cenouras em pedaços
- ½ cabeça de brócolos em pedaços
- 1 c. café de sal
- Azeite q.b.
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Começar por lavar e descascar todos os ingredientes.
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2.
Colocar num tacho a cebola, o alho, o alho francês, a curgete, a cenoura e o brócolos e cobrir tudo com água. Temperar com sal e regar com 1 colher de sopa de azeite. Deixar cozer por 30 minutos até os legumes estarem cozidos.
-
3.
Ao fim deste tempo triturar com a varinha mágica até ficar cremoso.
-
4.
Servir a sopa de legumes e decorar com um fio de azeite.
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