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Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisOmelete de Espargos
20 min | Prep: 15 min
Fácil
2 pessoas
Económico
Leve, nutritiva e cheia de sabor! Esta omelete de espargos e espinafres é perfeita para uma refeição rápida, saudável e deliciosa.
Se preferir a versão clássica, veja aqui como fazer Omelete.
Ingredientes
- 4 ovos
- Queijo parmesão ralado, q.b.
- 1 c.café de sal
- Pimenta q.b.
- 2 c. sopa de azeite
- 50 g de espargos cortados
- Espinafres q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Bata os ovos numa taça com o queijo parmesão, sal e pimenta-preta. Reserve.
-
2.
Lamine alguns espargos no sentido longitudinal e salteie-os em azeite até ficarem bem tenros.
-
3.
Verta a mistura de ovos para a frigideira, sobre os espargos.
-
4.
Frite a omelete lentamente, até secar bem de um dos lados, e depois vire-a para fritar do outro lado.
-
5.
Retire a omelete para um prato e termine de saltear os restantes espargos em mais um fio de azeite.
-
6.
Recheie a omelete com os espargos e os espinafres e sirva-a de imediato.
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