- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Lojas
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisArroz de Amêijoa
40 min | Prep: 15 min
Fácil
6 pessoas
Médio
O arroz de amêijoa é um prato típico da gastronomia portuguesa, simples e cheio de sabor a mar, onde o arroz se envolve no caldo aromático das amêijoas para uma refeição reconfortante e deliciosa.
Aproveite para conhecer também a nossa receita de Arroz de Marisco ou de Arroz de Peixe.
Ingredientes
- 2 c. sopa de azeite
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho picados
- 300 g de arroz agulha
- 50 ml de vinho branco
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- 200 ml de água
- 250 ml de caldo de marisco caseiro
- 800 g de amêijoa
- Coentros picados q.b.
Preparação
-
1.
Num tacho aquecer o azeite e juntar as cebolas e os alhos e deixar refogar por alguns minutos.
-
2.
Juntar o arroz e deixar fritar.
-
3.
Adicionar o vinho branco e temperar com sal e pimenta. Deixar evaporar.
-
4.
Juntar a água e o caldo de marisco, tapar e deixar cozinhar.
-
5.
Quando o arroz estiver quase pronto, juntar as amêijoas e deixar cozinhar por uns minutos.
-
6.
Servir o arroz de amêijoa e decorar com coentros picados.
Hoje
Dia com esta receita
Dias com receitas