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Ver tudo em animaisTarte de Kiwi
45 min | Prep: 20 min
Fácil
8 pessoas
Económico
A tarte de kiwi é uma sobremesa fresca e leve, que combina doçura suave com a acidez vibrante da fruta, resultando num final perfeito para qualquer ocasião.
Se gosta de sobremesas com fruta, veja também a nossa tarte de cereja ou tarte de frutos vermelhos.
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada
- 500 ml de bebida vegetal
- 150 g de açúcar branco
- 1 c. chá de extrato de baunilha
- 50 g de amido de milho
- 5 gemas batidas
- Rodelas de kiwi q.b.
- Açúcar em pó, q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Forre uma tarteira com a massa quebrada, ajeitando bem as laterais, e pique o fundo com um garfo. Leve ao forno pré-aquecido a 170 °C durante cerca de 25 minutos, até a massa ficar levemente dourada.
-
2.
Numa panela, misture a bebida vegetal, o açúcar, o extrato de baunilha e o amido de milho. Leve ao lume, mexendo sempre, até o creme engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer alguns minutos.
-
3.
Acrescente as gemas batidas ao creme morno, mexendo continuamente para que não talhem. Leve novamente ao lume e cozinhe, sem parar de mexer, até obter um creme espesso. Retire do lume e deixe arrefecer totalmente.
-
4.
Verta o creme já frio sobre a base de massa pré-cozida, alisando a superfície. Disponha por cima as rodelas de kiwi, distribuindo-as de forma uniforme.
-
5.
Leve a tarte ao forno a 170 °C por mais 20 minutos, até o recheio firmar ligeiramente.
-
6.
Deixe arrefecer, polvilhe com açúcar em pó e sirva a tarte de kiwi bem fresca.
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