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Ver tudo em animaisSalada de Feijão-Verde
25 min | Prep: 15 min
Fácil
2 pessoas
Económico
Refrescante, nutritiva e cheia de sabor, a salada de feijão-frade é um clássico da gastronomia portuguesa, ideal para dias mais leves ou como acompanhamento de pratos grelhados.
Se procura receitas de saladas, veja também Salada de Atum e Feijão-Frade ou Salada Fria.
Ingredientes
- 1 c. sopa de azeite
- 1/2 cebola laminada
- 200 g de feijão-verde cozido
- 1 c. sopa de vinagre de vinho branco
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- 2 ovos às rodelas
- 1 c. sopa de salsa picada
Preparação
-
1.
Refogue a cebola no azeite.
-
2.
Junte o feijão-verde cozido, o vinagre e tempere com sal e pimenta. Deixe saltear por alguns minutos.
-
3.
Retire do lume. Junte os ovos cozidos e polvilhe salsa picada.
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