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Ver tudo em animaisLulas à Bulhão Pato
30 min | Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Médio
As lulas à Bulhão Pato são uma deliciosa variação do clássico prato português, onde o sabor do alho, coentros e vinho branco se junta à textura tenra das lulas, criando uma refeição simples, aromática e cheia de sabor.
Se é fã deste tipo de pratos, veja também Cogumelos à Bulhão Pato ou Amêijoas à Bulhão Pato.
Ingredientes
- 800 g de lulas
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- 5 dentes de alho picados
- 1 c. sopa de azeite
- 1 copo de vinho branco
- Sumo de 1/2 limão
- Coentros picados q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coloque as lulas numa taça e tempere-as com sal, pimenta e 3 dentes de alho picados.
-
2.
Salteie os restantes dentes de alho picados num tacho com azeite.
-
3.
Adicione as lulas, aumente o lume e deixe cozinhar por 5 minutos.
-
4.
Refresque com o vinho branco e polvilhe com metade dos coentros picados.
-
5.
Tape o tacho e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
-
6.
Retifique de sal e pimenta e polvilhe com os restantes coentros picados.
-
7.
Pode servir com torradinhas se for como petisco ou com arroz branco.
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