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Ver tudo em animaisLinguado no Forno
50 min | Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Médio
O linguado no forno é uma opção leve, saudável e cheia de sabor, ideal para quem aprecia peixe com uma textura suave e um toque dourado irresistível.
Se procura mais receitas de Peixe assado, veja também a nossa receita de Raia no Forno ou Garoupa no Forno.
Ingredientes
- 4 filetes de linguado
- Sumo de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 2 c. sopa de azeite
- 2 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- Tomilho q.b.
- 2 batatas-doces em rodelas
- 1 cháv. de brócolos
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Preparar os filetes de linguado e juntar sumo de limão, os alhos, azeite, sal, pimenta e tomilho. Deixar marinar por 15 minutos.
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2.
Ao fim deste tempo dispor num tabuleiro de ir ao forno, dispor 2 batatas doces às rodelas à volta, regar com um fio de azeite e temperar as batatas com sal e pimenta. Levar ao forno a 200ºC por 20 minutos.
-
3.
Ao fim deste tempo retirar o linguado e juntar os brócolos em pedaços. Regar com azeite e temperar com pimenta e levar de novo ao forno por mais 15 minutos.
-
4.
Servir o linguado e acompanhar com os legumes assados. Decorar com tomilho a gosto.
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