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Ver tudo em animaisFrittata de Cogumelos e Espargos
20 min | Prep: 10 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Sugerimos esta frittata de cogumelos e espargos. Os cogumelos são ricos em proteínas e os espargos ajudam a rejuvenescer. Siga a nossa receita.
Se é fã de Frittatas, veja também a nossa receita de Frittata de Espargos e Ervilhas ou Frittata de 3 Queijos.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de cogumelos
- 300 g de espargos
- 8 ovos
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Lamine os cogumelos.
-
2.
Retire a parte branca do talo aos espargos.
-
3.
Lamine os talos e deixe as cabeças inteiras.
-
4.
Numa frigideira que possa ir ao forno coloque um fio de azeite e adicione os dentes de alho picados.
-
5.
Assim que começarem a crepitar, junte os cogumelos e os espargos e cozinhe por 5 minutos.
-
6.
Bata os ovos temperados com sal e pimenta-preta e adicione-os à frigideira.
-
7.
Deixe cozinhar por 5 minutos.
-
8.
Transfira a frigideira para o forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozinhar até os ovos estarem completamente prontos.
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