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Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisFrango Agridoce
35 min | Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Económico
O frango agridoce é um prato cheio de contraste e sabor, que combina o crocante da carne com um molho envolvente, equilibrando o doce e o ácido na medida certa.
Se é fã de frango, veja também a nossa receita de Frango Estufado e de Salteado de Frango e Pimentos.
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- 2 c. sopa de amido de milho
- 1 ovo batido
- 1 fio de azeite
- 4 c. sopa de molho ketchup
- 3 c. sopa de vinagre de arroz
- 2 c. sopa de açúcar mascavado
- 2 c. sopa de molho de soja
- 1/2 cháv. de água
- 1 c. chá de amido de milho
- 2 c. sopa de água
- Arroz branco q.b.
Preparação
-
1.
Prepare o peito de frango cortado em cubos e tempere com sal e pimenta, adicione as 2 colheres de sopa de amido de milho e envolva vem. Passe por ovo batido e escorra bem.
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2.
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e cozinhe os cubos de frango até dourarem. Reserve.
-
3.
Na mesma frigideira coloque os ingredientes do molho: o Ketchum, vinagre de arroz, açúcar mascavado, molho de soja e água. Mexa bem até o açúcar dissolver.
-
4.
Numa taça a parte coloque 1 colher de chá de amido de milho e dissolva com 2 colheres de sopa de água. Junte ao wok ou frigideira, envolva bem até engrossar.
-
5.
Junte os cubos de frango e envolva bem.
-
6.
Sirva o frango agridoce e acompanhe com arroz branco.
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