- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Lojas
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animaisEscalopes de Peru
35 min | Prep: 15 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Os escalopes de peru gratinados são uma forma irresistível de transformar uma refeição simples num prato cremoso, reconfortante e cheio de sabor caseiro.
Se é fã de receitas com peru, veja também a nossa receita de peru estufado ou rolinhos de peru.
Ingredientes
- 4 bifes de peru
- 2 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- Alho em pó q.b.
- 1 c. sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 200 g de cogumelos laminados
- 200 ml de natas leve para culinária
- 50 g de queijo mozzarella ralado
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Tempere os bifes de peru com sal, pimenta e alho em pó e passe-os por farinha.
-
2.
Aqueça o azeite numa frigideira e core os bifes de ambos os lados. Transfira-os para uma assadeira e reserve.
-
3.
Na mesma frigideira, aqueça mais azeite, junte a cebola picada e deixe alourar.
-
4.
Adicione os cogumelos laminados e cozinhe 3 minutos.
-
5.
Junte as natas, tempere com sal e pimenta e mexa até ficar cremoso.
-
6.
Verta este preparado sobre os bifes na assadeira, polvilhe com a mozzarella ralada e leve ao forno a 180 ºC até gratinar.
-
7.
Sirva os escalopes de peru gratinados bem quentes.
Hoje
Dia com esta receita
Dias com receitas