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Caril de Red Fish

Peixe

Caril de Red Fish

Name: Caril de Red Fish
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500g Red Fish; 400 ml leite de coco Continente; 150g cebola; 200g tomate; Sal Continente, q.b.; Coentros Continente, q.b.

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Caril de Red Fish

Lista

Plano

Um Caril de Red Fish delicioso e de rápida preparação

Chef Chakall

Com raízes argentinas, é um cozinheiro aventureiro e cosmopolita que funde influências de todo o mundo com ingredientes portugueses, mantendo uma cozinha honesta, criativa e repleta de alma.

500g Red Fish
400 ml leite de coco Continente
150g cebola
200g tomate
Sal Continente, q.b.
Coentros Continente, q.b.

1.

Colocar um fio de azeite num tacho.
2.

Numa taça, colocar o red fish.
3.

Adicionar sal, caril e mexer bem.
4.

De seguida, colocar o red fish no tacho e ir virando de ambos os lados, de forma a selar o peixe de todos os lados.
5.

Juntar, ao preparado, sumo de limão, cebola, alho, tomate cortado em cubos e misturar tudo muito bem.
6.

Acrescentar o caril, água, leite de coco, sal e o peixe.
7.

Deixar cozinhar durante 10 minutos.
8.

Servir com arroz e coentros por cima e bom apetite!