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Ver tudo em animaisCachaço de Porco no Forno
135 min | Prep: 15 min
Fácil
8 pessoas
Económico
O cachaço de porco no forno é um prato suculento e cheio de sabor, onde a carne assa lentamente até ficar tenra e irresistível, perfeita para partilhar em família.
Se é fã de receitas com carne de porco, veja também Bochechas de Porco Estufadas ou Pernil de Porco Assado.
Ingredientes
- 1 cachaço de porco
- 2 cebolas laminadas
- 5 dentes de alho laminados
- 50 g de mostarda dijon
- 150 ml de vinho branco
- 1 Folha de Louro
- 4 c. sopa de azeite
- 250 ml de caldo de galinha
- Puré de batata q.b.
- Alecrim q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Preparar o cachaço de porco: temperar com sal e deixar repousar por 2 horas.
-
2.
Num tabuleiro de ir ao forno, dispor as cebola, os alhos e o cachaço. Barrar o cachaço com mostarda dijon, regar com o vinho branco, o azeite e o caldo de galinha.
-
3.
Levar ao forno tapado com papel alumínio a 150ºC por 2 horas.
-
4.
Servir acompanhado com puré de batata e decorar com alecrim.
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