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Ver tudo em animaisBife à Marrare
35 min | Prep: 20 min
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O bife à Marrare é um clássico, famoso pelo seu molho cremoso e intenso, que transforma um simples bife numa verdadeira iguaria cheia de tradição e sabor.
Se é fã de bife, veja também Bife com Molho de Café ou Bife à Pimenta.
Ingredientes
- 2 c. sopa de azeite
- 6 dentes de alho esmagados
- 2 folhas de louro
- 2 bifes de lombo
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- 50 g de manteiga sem sal
- 200 g de natas culinárias
- Batata doce assada q.b.
Preparação
-
1.
Numa frigideira aquecer o azeite e juntar os alhos, o louro e os bifes de lombo. Temperar com sal e pimenta e deixar alourar de ambos os lados. Retirar e reservar.
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2.
À mesma frigideira colocar a manteiga e deixar derreter.
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3.
Juntar as natas, mexer e deixar engrossar.
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4.
Juntar os bifes de lombo e regar com o molho.
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5.
Servir os bifes à marrare e acompanhar com batata doce assada.
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