Bacalhau: seco, congelado, receitas, tipos e cortes

No Continente, escolhem-se as melhores origens de bacalhau. Descubra os vários tipos de bacalhau, receitas, curas e cortes.

Bacalhau: com natas, à brás... | Receitas | Continente

As melhores receitas de bacalhau. Conheça várias sugestões de receitas, desde bacalhau com natas ou bacalhau à brás aqui.

Pataniscas de Bacalhau Yämmi

17 minFácil

Bacalhau Nördsson: um bacalhau premium

Conheça o bacalhau Nördsoon, um tipo de bacalhau premium da Noruega, a mais nobre das origens do norte da Europa. Saiba mais!

Como Cozer Bacalhau

Sabe como cozer bacalhau corretamente? Descubra todos os passos e truques para cozer bacalhau como um verdadeiro Chef.

Receitas de bacalhau

O bacalhau é um alimento muito procurado na gastronomia portuguesa por ser saboroso e muito versátil. Conheça algumas receitas de bacalhau.

Como Demolhar Bacalhau

Saiba como demolhar bacalhau, qual o tempo de demolhar e dicas sobre como conservá-lo antes de demolhar. Saiba mais aqui!

Bacalhau Cremoso

Este bacalhau cremoso é uma verdadeira tentação, que combina a suavidade e sabor num prato reconfortante que pede para ser saboreado até à última garfada. Se procura mais receitas de bacalhau, veja também bacalhau à minhota ou soufflé de bacalhau.

The Healthy Sins

25 minFácil

Bacalhau Confitado

Aprenda esta receita de Bacalhau, onde o método de confeção realça o sabor do peixe, mantendo-o delicado e preservando todos os seus nutrientes. Siga aqui o passo a passo deste bacalhau confitado com esmagada de grão de bico.Aproveite e veja também a nossa receita de Bacalhau Gratinado ou Soufflé de Bacalhau.

The Healthy Sins

25 minFácil

Bacalhau Gratinado

O bacalhau gratinado é uma receita clássica e reconfortante, que combina a riqueza do bacalhau desfiado com um molho cremoso e uma cobertura dourada e crocante. Veja também Risoto de Bacalhau e Soufflé de Bacalhau.

Os melhores vinhos para acompanhar bacalhau

Conheça qual o vinho para acompanhar bacalhau de forma correta.

Bacalhau Espiritual

O Bacalhau Espiritual é uma receita típica da culinária portuguesa. Este prato combina o sabor único do bacalhau com a textura cremosa do molho de natas. É uma ótima opção para fazer no Natal!Além do Bacalhau Espiritual, não perca a oportunidade de saborear outros pratos de bacalhau, como, por exemplo, Bacalhau à Braga ou Bacalhau com Natas saudável.Se tem pouco tempo mas não quer perder pitada de sabor, pode optar pelo Bacalhau Espiritual da nossa Cozinha Continente. Recupere a receita tradicional, com uma cremosidade única.

The Healthy Sins

45 minFácil

Bacalhau à Minhota

Descubra como fazer a típica receita portuguesa de Bacalhau à Minhota ou Bacalhau à Moda do Minho. Conheça os ingredientes aqui!Se procura receitas de bacalhau, veja Bacalhau Confitado ou Bacalhau Espiritual.

Caldeirada de Bacalhau

A caldeirada de bacalhau é um prato tradicional e reconfortante, onde o bacalhau se envolve num molho rico e aromático, perfeito para reunir a família à mesa.Se procura receitas de bacalhau, veja também Bacalhau Espiritual ou Bacalhau à Minhota.

The Healthy Sins

20 minFácil

Migas de Bacalhau

Simples, rústicas e reconfortantes, as migas de bacalhau são uma forma deliciosa de dar nova vida ao bacalhau com ingredientes do dia a dia. Um clássico cheio de sabor! Se procura Receitas de Bacalhau, veja também Bacalhau à Minhota ou Punhetas de Bacalhau.

The Healthy Sins

20 minFácil

Açorda de Bacalhau

Embarque numa viagem gastronómica com a Açorda de Bacalhau com Filetes, um prato que conjuga a simplicidade do pão duro com a riqueza do bacalhau, num abraço caloroso de sabores. Prepare-se para aquecer a alma e deliciar o paladar com esta receita, perfeita para qualquer ocasião.Se é fã de açorda, experimente também a Açorda Alentejana, a Açorda de Camarão, ou a Açorda de Coentros.

The Healthy Sins

25 minFácil

Bacalhau à Lagareiro

O Bacalhau à Lagareiro é um prato que combina os sabores do mar e da terra. O bacalhau, um peixe rico em nutrientes, é assado com batatas, cebola e alho, conferindo-lhe um sabor intenso e delicioso. Experimente outras receitas de bacalhau como o Bacalhau à Brás ou o Bacalhau Confitado e descubra também quais os vinhos que melhor acompanham estes pratos.

The Healthy Sins

15 minFácil