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Queijaria Guilherme

A tradição do fabrico de queijo é uma paixão de família, que começou com a avó de José Guilherme.

Tradição alentejana

Tradição alentejana

Inspirada pela tradição do saber fazer da região de Serpa e dos sabores do Alentejo, a Queijaria Guilherme produz os mais autênticos queijos a partir de leites selecionados. O segredo está em equilibrar o respeito pela tradição e a inovação, que é fundamental para otimizar a produção.
A Queijaria Guilherme é membro do Clube de Produtores Continente desde 2010, transforma anualmente 400.000 litros de leite de ovelha e produz diariamente o Queijo Serpa DOP.

Paixão de família

Paixão de família

O fabrico de queijo é uma paixão de família e uma tradição que começou com a avó de José Guilherme e, mais tarde, com a sua mãe, que o ensinou a fazer queijo de cabra de forma artesanal. Em 2001, inspirado pela melhor tradição de Serpa, criou a Queijaria Guilherme e tornou-se queijeiro.

Sabor com origem

Sabor com origem

A Queijaria Guilherme começou por recriar receitas familiares de queijo de cabra e, depois, dedicou-se ao fabrico de queijo de ovelha. Entre os vários produtos, destaca-se o Queijo Serpa DOP, de pasta mole e cor amarelo palha.
A alimentação e o bem-estar dos animais conjugados com o saber fazer alentejano permitem obter este queijo de qualidade e prestígio excecional.

Pertencer ao Clube de Produtores Continente dá-nos garantia de escoamento do produto e uma visibilidade muito importante nas lojas Continente. Tudo isso confere um valor acrescentado ao nosso produto.

José Guilherme

A excelência do leite

Segredo Tradicional

Alimentação dos animais aliada um exigente e controlado processo de fabrico, que conserva métodos tradicionais, é um dos segredos do Queijo Serpa DOP.